【簡単】失敗しないフルーツ飴の作り方【レシピ】【いちご飴】

YoutubeのASMR動画（耳心地の良い音を楽しむ動画）を発端として、大流行中の「いちご飴」。

だけど簡単なように見えて、意外と失敗する人が多いみたいで、「うまく固まらない！」という声が多くあります。

そこで私も、流行りのフルーツ飴作りに挑戦して、うまく作るポイントを掴みました！！

簡単にいうと、失敗しないのに大切なのは、
水分を十分に飛ばすこと！！！

失敗しないフルーツ飴の作り方をまとめました。

私は１２本のフルーツ飴を作ったのですが、
初めから冷やす時間までで
全部で１時間２０分ほどかかりました！

・フルーツ
　（私は、いちご４つ、ぶどう８個、マスカット８個
　　使いました。）
・竹串or爪楊枝　　　８本
・砂糖　　　　　　　１６０g
・水　　　　　　　　９０ml

① いちごのヘタを切って、爪楊枝（竹串）に刺す。

爪楊枝に刺したフルーツの写真

② 鍋に砂糖と水を入れて混ぜる。

③ 混ぜ終わったら、中火に火をかけて、ここからは絶対に混ぜない。
　【重要】何があっても混ぜない！！！！

④ ③がふつふつとして、見た目がトロトロするまで待つ。
　　（私は２０分くらい待ちました。）

⑤ ④に爪楊枝をちょっとつけてみて、５秒くらい待って固まったらOK
　　固まらない場合は、もう少し火にかけて待つ。
　　【重要】思っているよりトロトロになるまで待つ。
　　　　　　水分を飛ばすことがとっても大事！！！！

⑥ 弱火にする。
　　鍋を斜めにしてフルーツをつける。
　　（スプーンでつけたりしない。）
　　飴をつけたフルーツはクッキングシートを敷いたお皿の上に乗せる。

飴をつけたフルーツの写真

⑦ 冷蔵庫に入れて１０分ほど冷やせば完成！

完成！！

フルーツ飴を作ると、飴がお鍋に残って、くっついてしまうと思います。

それは普通に洗っても取れません！

飴がついたお鍋を簡単に綺麗にする方法を紹介します！

お鍋に水をたっぷり入れて、一晩おいてください！
そうすれば、次の日簡単に取れます！

もしそれでも取れない場合は、、、、

水をできるだけ多く入れて、沸騰させてください！
飴が溶けて簡単に取れます！

初めはこちらの記事を参考にしました！
その後、少しずつ工夫をして、作りました！

今回は、大流行中のフルーツ飴の失敗しない作り方を紹介しました！

ぜひ参考にしてみてください！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

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さっくんの『かわいい』屋さん