【何から揃えればいいの？】調味料の必要度ランキング【自炊】

一人暮らしを始めた時、「よし！自炊を始めよう！」と思って最初に私が困ったのは、調味料を１から揃えなくてはならないことでした！

「まとめて全ての調味料を買いたいけれど、重たいし、そんなにお金がない！」

特に学生の頃から一人暮らしを始める人にとっては、調味料を揃えることから大変なことです。

そこで、料理が好きで１人暮らしも経験した私が、調味料の優先度ランキングを作ってみました！

「自炊の始め方がわからない！」
「調味料って何を使うの？」
という料理初心者さんにぜひ参考にして欲しいです！

今回は、「特別なもの」「おしゃれなもの」を作る自炊というよりは、「毎日の生活に必要な」「節約のための」自炊を始めたいという人に向けたランキングになっています。

〈料理をする人へ〉

料理をよくする人にとっては、よく作る料理の種類によって、必要だと感じる調味料は変わってくると思います。

調味料に含める範囲も様々な捉え方があるでしょう。

「この調味料、すごい便利だよ！」
「これがあれば、こんな料理が作れるよ！」
「この調味料は何位になるの？」
というものがあれば、コメントでぜひ教えてください！

〈目次〉

 調味料の必要度ランキング
〜迷ったらこの順番に買え！〜

１　塩

２　胡椒

３　醤油

４　砂糖

５　サラダ油

６　マヨネーズ

７　だしの素

８　みそ

９　ドレッシング

10   コンソメ

11    生姜チューブ

12   ごま油

13   ポン酢

14   酒

15   みりん

16   オリーブオイル

17   ケチャップ

18   オイスターソース

19   はちみつ

20   鶏がらスープの素

21   めんつゆ

22   ニンニクチューブ

23   酢 

 ここまで買えばこれができる！

　上から順番に購入していったと仮定して、作れるようになる料理の代表的なものを紹介していきます！

１〜４（砂糖）まで【基本中の基本】

・枝豆に塩がかけられます。
・ゆで卵に塩がかけられます。
・ステーキが焼けます。
◉煮物全般が作れます！　（例）豚の角煮、筑前煮

５（サラダ油）まで購入

・炒め物・焼き物全般ができるようになります。

６（マヨネーズ）まで購入

・サラダが食べやすくなります。
・ポテトサラダが作れます。
・ベーコンエッグが美味しく食べれます。

８（味噌）まで購入

◉お味噌汁が作れます！

９（ドレッシング）まで購入

・サラダを美味しく食べられます。

１０（コンソメ）まで購入

・洋風のスープ全般に使えます。
　（例）ミネストローネ、コンソメスープ、ミルクスープ
・ミルフィーユ鍋が作れます！

１１（生姜チューブ）まで購入

・和食を美味しく食べられます。
（例）煮物や炒め物
・生姜焼きのタレを作れます。

１２（ごま油）まで購入

・胡麻和えや冷奴にかけると美味しいです！
・炒め物が香ばしく食べれます！

１３（ポン酢）まで購入

・何にかけても美味しいです！

１５（みりん）まで購入

◉煮物系、和食をグレードアップできます。

１６（オリーブオイル）まで購入

・アヒージョが作れます。
・パスタの幅が広がります。

１７（ケチャップ）まで購入

・ケチャップライス・オムライスが作れます。
・ポテトやナゲットにつけれます。

１８（オイスターソース）まで購入

・焼きそばが作れます。
・野菜炒めに使えます。
・チャーハンの隠し味にもできます。

１９（はちみつ）まで購入

◉照り焼き味の炒め物ができます。

２０（鶏ガラスープの素）まで購入

・中華スープが作れます。
・ナムルが作れます。
・チャーハンにも使えます。

２１（めんつゆ）まで購入

・出し巻きに使えます。
・冷うどんやそうめんを食べれます。

２２（にんにくチューブ）まで購入

・炒め物や煮物に加えると、にんにくが香ります。

２３（酢）まで購入

・酢の物が作れます。
・酢飯が作れます。

他にも、豆板醤やレモン汁、白だしなど、調味料と呼べるものはたくさんあります！

必要に応じて買い出し、料理を楽しんでみてください！

今回は、料理を１から始めたい人に向けて、日常的に使いやすい調味料の必要度をランキングにして紹介してみました！

ぜひ参考にしてみてください！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！